Só por causa das bocas *

A minha amiga Ari ofereceu-me este livro muito catita! Se acham a capa gira vão adorar o que está lá dentro...Passam me muitas coisas ao lado e a existência desta 2780 taberna era uma delas! Parece que é em Oeiras e parece que o que se come por lá é bem bom...pelo menos a julgar pelas fotos do livro e já se sabe que os olhos comem primeiro!

As páginas parecem preenchidas por colagens e entre alguns textos com grande sentido de humor encontram-se receitas que dão vontade de meter as folhas do livro à boca...ou então dar lá um saltinho, ou então vá, cozinhar!

*que gostam de saborear coisinhas boas e/ou fazer posts desagradáveis noutros blogues

Folhados simples e bons

Mais do que uma receita, o que eu trago hoje é uma sugestão para aqueles dias em que apetece uma refeição leve para o jantar, mas saborosa.

Basta comprar daquelas massas folhadas já cortadas em quadrados e preparar um recheio com o que lhe apetecer (ou o que houver no frigorífico).
O meu recheio foi feito com:
. queijo manchego
. queijo da ilha
. queijo flamengo
. cogumelos
. presunto
. tomate seco
. 1 c. sopa de molho agridoce por folhado
. umas folhas de mangericão

Cortar todos os ingredientes em cubos e dispor no centro dos quadrados de massa folhada uniformemente.
Fechar a massa apertando bem com os dedos e levar ao forno durante meia hora ou até a massa estar douradinha.
Muito importante: servir com uma salada bem fresca, como esta simples de rúcula temperada com azeite e vinagre balsâmico.
Soube-me tão bem esta refeição num dia de inspiração zero, pachorra zero e frigorífico pouco apetrechado.